饮用污染的水和食用污水中的生物，能使人中毒，甚至死亡。例如，1956年，日本熊本县的水俣湾地区出现了一些病因不明的患者。患者有痉挛、麻痹、运动失 调、语言和听力发生障碍等症状，因无法治疗而痛苦地死去，湘潭开水器称这种怪病为水俣病。科学家们后来研究清楚了这种病是由当地含Hg的工业废水造成的。 Hg转化成甲基汞后，富集在鱼、虾和贝类的体内，开水器厂家人们如果长期食用这些鱼、虾和贝类，甲基汞就会引起以脑细胞损伤为主的慢性甲基汞中毒。孕妇体内的甲基 汞，甚至能使患儿发育不良、智能低下和四肢变形。

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制水部分：通过自来水压力0.3MPa以上或水泵增压经过多道（一般是四级预处理）过滤器，包括活性炭过滤器，PP棉滤芯，RO膜等等，制造出纯净水保存到水箱。售水部分：消费者通过感应式IC卡或者投币方式打水，湘潭开水器由电脑控制板控制出水开关，有的厂家是根据流量，专业开水器有的是根据时间来计费售水。售水机心脏:售水控制系统被称为自动售水机的"心脏"，也是整个机台的核心部分，它决定了整台水机运行的正常与否，使用的寿命长短，拥有好的核心技术，电路控制系统，就这台水机在市场上能否赚到钱，